Leckerer Last-minute Kuchen

Hätt' ich dich heut' erwartet, hätt' ich Kuchen daaaa 🎶🎶🎶🎂🎂🎂

Ihr bekommt spontan Besuch und möchtet zum Kaffee noch Kuchen? Mit diesem Rezept habt ihr innerhalb von 40 Min frischen, leckeren Kuchen 😍😍😍

 

Zutaten für 4 Personen:
80 gr Butter
150 gr Dinkelmehl
2 Eier
80 gr Zucker
1 Prise Salz
1/2 Päckchen Backpulver

 

Zubereitung:
Alles für 2 min verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Für 35 Min bei 180 Grad backen


Gesunder, saftiger Bananenkuchen

Zutaten:

50 gr Kokosmehl

200 gr reife Banane ( 2 Stück)

2 Eier m

65 gr Kokosöl

Zimt

1 Prise Salz

1/2 Päckchen Backpulver

 

Zubereitung:

Die Bananen mit einer Gabel zu Brei zermatschen, dann den Rest der Zutaten dazugeben und gut verrühren. Den Teig in die gewünschte Form geben und bei 180 °C für 35 Minuten bei Umluft backen :)

 

Gesamt / Portion

kcal 1005 / 125

Fett 75 / 9

KH 51 / 6

EW 23 / 3


"Nicecream" <3

Super leckerer Snack oder Nachspeise

 

Du brauchst nur gefrorene Erdbeeren, gefrorene Banane, Agavendicksaft und Reismilch vermixen.

 

Bei der Dekoration sind dir keine Grenzen gesetzt :)


Herzhafter Pancake

Zutaten:

 

60 gr Haferflocken
2 Eier
1 TL Parmesan
1 TL Magerquark
Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie

ggf. körniger Frischkäse als Topping

 

Zubereitung:

 

Alles vermengen und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl ausbacken.


Der beste Salat, den ich jemals gemacht habe

Salat, sehr fein geschnittene Lauchzwiebel, Karotte, Tomate, Kidneybohnen und ein wenig Feta. Als "Dressing": 1 Tl Leinöl, 1 TL Olivenöl, 1/4 Avocado und Salz. Sehr gut vermengen und schmecken lassen


Frische Vitaminbombe


Sieht nicht danach aus, ist aber super knackig und extrem gesund

5 Minuten Veggie-Rezept

 

Zutaten:

 

Brokkoli
Karotte
(wer noch Paprika oder Zucchini mag, immer rein damit ;) )
1 EL Sonnenblumenkerne
1 EL köringer frischkäse
frische Petersilie
1 TL Apfelessig
1 EL Leinöl
Salz und Pfeffer

 

Alles(roh!) in den Mixer geben und gut zerkleinern lassen. Das wars schon. Sehr schnell und dank Apfelessig, Leinöl und den rohen Zutaten eine absolute Vitaminbombe für die ganze Familie


Leckeres Porridge "gebrannte Mandeln" für nur 235 kcal

Zutaten für eine Portion


30 gr zarte Haferflocken
14 gr / 1 TL Erdnussbutter (ohne Zuckerzusatz etc)
150 ml heißes Wasser
(bei Bedarf 10 gr Whey)
15 gr Blaubeeren (oder Obst nach Wahl)

 

Zubereitung:


Alles vermengen und mit heißem Wasser übergießen. Ca. 3 Minuten ziehen lassen.

 

Werte:

 

Fett 9
KH 21
EW 16


Popcorn

Zutaten für eine Portion:

50 gr Popcornmais
1 EL Rapsöl
1 TL Salz

Zubereitung:

Das Rapsöl, das Salz und den Popcornmais in einen hohen Topf geben, Deckel darauf und
erhitzen. Sobald es anfängt zu poppen muss der Topf immer in Bewegung bleiben (hin und her schwenken),
damit es nicht anbrennt. Nach ca. 1 Min den Herd ausstellen und dir Restwärme nutzen.

Werte:

kcal 297
Fett 16
KH 32
EW 4


Du trinkst zu wenig?

Peppe dein Wasser ganz einfach mit Leckereien auf :)